在重庆的话，不分季节性的吃，从冬天吃到夏天，从夏天又吃到冬天，无时无刻都是提醒着人们这是他们的主食，一天都离不开它。火锅有分很多种，包括有重庆老灶火锅，火锅串串，新派火锅，养生火锅，清油火锅，牛肉火锅，羊肉火锅等，让你们一次性吃个够！重庆可欣餐饮办理有限公司传授的重庆火锅系列技术，不单调、不炎热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清爽天然；不上火、不长痘、中药制作；色彩红亮、回味悠长、不加任何色素；香味耐久、久煮不变味、不变色；不运用任何有害化学物质，真实让顾客安全、定心，让创业者运营起来省心。简单来说，火锅就是往一锅汤底里头煮东西吃。那汤不一样，煮的东西不一样，于是火锅就有很多种，比如，有菊花锅、涮羊肉锅、广式火锅等等。其中有一种火锅满足三个条件：1、麻辣的，2、牛油浓厚的，3、要烫的菜必须是有各种内脏的。就是重庆火锅。注意，它不叫四川火锅。四川跟重庆天天比一二，但火锅没得比，不一样。海底捞，是麻辣火锅，是川味火锅。
重庆可欣餐饮火锅培训内容：
基础教学火锅：
1.教学各种调味品的特点和作用
2.火锅调味品的出味原理
3.火锅香料与用途第四课时火锅的油脂
4.吊高汤
5.制作火锅老油
6.炒火锅底料
7.兑锅红汤打锅底
8.特色菜和主要菜品制作标准
重庆可欣餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
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